枇杷叶

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惟香橼淸芬袭人天冷了,一碗香橼枇杷水送 [复制链接]

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每到天冷的时候,香橼就会应季上市。比不得别的山里土货,林林总总一大筐,香橼的数量是有限的。从街头走到街尾,就那么几个香橼横七竖八地躺在源头人(种植山货的人)的跟前。源头人家里也就一两棵香橼树,自己也说不清是谁种下的,反正香橼治咳嗽是民间流传的偏方,大家都信这个理,于是香橼便走俏起来。

清代《花镜》中说“惟香橼淸芬袭人,能为案头数月淸供”。一语道破香橼的浓郁气味与长达数月之久的保质期。这种近似小瓜的果子,呈柠檬黄色,表面凹凸不平。要是挑到水分充足的香橼,脆生生的果肉咀嚼起来“咔吧咔吧”响,清甜可口,接近皮的时候开始觉得苦不堪言。可能就是因为这样,人们食用香橼时都会蘸蜂蜜,以蜂蜜的甜味中和香橼的苦气,且蜂蜜也有润肺止咳的功效,二者叠用,理气化痰止咳功效越盛。

秋冬季节感冒易发,常常一家人里一个咳嗽就会传染一片,剧烈的咳嗽声叫人一阵心疼。每逢街天,妈妈就会连续几街去买几个香橼以备不时之需。

父亲退休了,闲着无事,总是会将香橼切片,或是攒一大推橘子皮,晒干后储存起来。他把香橼横切一分为二,再将半个香橼匍匐在木板上,切成一个个厚薄均匀的半圆来,再把半圆一圈一圈地围起来晾晒在竹编的簸箕上,仿佛盛开了一朵镶嵌着金边的雪莲花。桔子也不能随意剥皮,一定要剥出相连的四角来,像一颗颗橙色的星星坠落在簸箕上。晾晒几天后,她拿着筷子挨个翻面。雪莲花和小星星脱水后变得干燥轻巧,被父亲装进了密封罐中。

这个时候,我从父亲的身影里看到了公公的影子。公公喜爱抽旱烟,落下了气管炎的老毛病。奶奶听听咳嗽声就可以判断老伴气管炎的轻重。“三长一短轻轻咳旱烟呛到不要紧;五长三短轻轻咳伴热伤风喘声粗;八长五短急急声见咳无痰要留神;长长短短咳声弱汗多怕风痰湿重;干咳无力咳声促老倌儿赶紧收起旱烟袋”。

为了给老倌儿清热解毒,奶奶特意在天井里栽种了一棵枇杷树。我记事的时候,枇杷树已经长得高大挺拔了。在白花渐次凋零的秋天或初冬,家里的枇杷树冒着寒气开花了,淡黄白色的小花藏在椭圆形的绿叶之间。枇杷树总给人一种厚重的感觉,花似绒花般厚嘟嘟的,肥厚的叶片背面又密布着一层茸毛,就连果肉也是肥硕的。公公咳嗽不止的时候,奶奶就会摘下枇杷叶,洗净绒毛,煮成枇杷叶水给公公止咳,谁知这个老小孩嫌苦不肯喝,奶奶就会躲进房里从柜子里敲出拇指大小的冰糖放进汤水里。公公见状,就会一股脑喝尽。后来,为了方便,奶奶干脆摘下一些嫩叶晒干了备用。公公就像父亲一样在太阳下翻动着枇杷叶,等着叶子风干之后装袋储存。人啊,就是这样的,儿女的身上总是藏着父母的影子,年纪越长,那些相似的地方就越会显现。

奶奶种植的枇杷树在建房的时候被砍伐了。如今,父亲在家里的花台上又种下了一棵,这两天已经开始打着花骨朵了。他还在小菜园的一角栽了一蓬绿茵茵形似兰花的草,名字和香橼互为颠倒叫作橼香草,总之都是止咳化痰的。

要是谁感冒咳嗽了,妈妈就会摘取几张枇杷叶,割下一大把橼香草,父亲取出他的雪莲花瓣和橘色小星星,一锅煮。半小时后,锅里荡漾着馥郁的草木香气,琥珀色的汁水盛碗,加入蜂蜜作为药引,一饮而下。

天冷了,快回家吧,那里有一碗香橼枇杷水等着你!

罗春莉文/图

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