枇杷叶

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想起儿时枇杷黄人民资讯 [复制链接]

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时下,街头巷尾开始出现卖枇杷的摊子,金灿灿的果实看上去甚是喜人,那酸甜多汁的味道含着记忆的芬芳……
  儿时,故乡的小溪边,有一棵能长蜜糖般清甜果实的枇杷树,在那物质匮乏的年月里,枇杷如金子般宝贵,所以会用心看守,但依然会有淘气的男孩偷偷上去摘几颗。枇杷有点甜,还带有一丝特有的酸。母亲解释说,枇杷尚未熟透,再过些日子,应该会好些。渐渐地,果子长大了,泛黄了,惹得那些半大的孩子握着竹竿提着竹篮围了过来。外公不介意,他只怕孩子白白糟蹋了果实。枇杷外貌一般,吃起来也麻烦,须耐着性子剥去外面的薄皮,若是果核大,所获就不多。但我喜欢它那种不张扬、不粉饰,朴实无华的样子。
  “三月樱桃粒粒红,四月枇杷蜜如糖。”枇杷,别名金丸,又名芦枝、芦桔,果木中独备四时之气,与樱桃、梅子并称“三友”。我们坐在小凳上,一点点剥皮,汁液淋漓,淌了一手,果肉呈现出来,略微用点力气,掰开,把里面的果核掏出,丢掉,剩下的果肉一起丢进嘴里,咀嚼,汁液飞溅整个口腔,然后,就是,甜,甜,甜,子弹一样击中你,果肉化作了一滩水,滑进了胃囊……吃完五六颗,仿佛若有所失,有一点惆怅,幻想去到枇杷园子,毫无节制地吃,一直吃到醉,就势睡在枇杷树下……
  枇杷,除了满足味蕾饱了口腹,还可以药用。中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰:枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰,或中青年肺结核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷数枚,或用枇杷15枚煎汤,早晚分服。
  古人善于物尽其用,很早就发现枇杷不但果子好吃,叶子也有很好的药用价值。枇杷叶很早就被中医药名家典籍所记载。在《本草经集注》中,“其叶不暇煮,但嚼食,亦差。人以作饮,则小冷。”在《新修本草》中,“用叶须火炙,布拭去毛。不尔,射入肺,令咳不已。”《本草再新》言其“清肺气,降肺火,止咳化痰,止吐血呛血,治痈痿热毒。”可见,枇杷叶具有清肺止咳,降逆止呕的功效,主要用于肺热咳嗽,气逆喘急,胃热呕逆,烦热口渴等症。另外,枇杷叶如经蜜炙,可增强其润肺止咳的作用,对于肺燥咳嗽的疗效尤佳。
  唐朝诗人司空曙写过一首《卫明府寄枇杷叶以诗答》,讲的便是自己染病后,友人寄来枇杷叶和药方,他因而作诗答谢的事。陶弘景、孙思邈、李时珍等历代名医也在各自传世医书中记载有枇杷叶的药效和用法、药方。如今的枇杷叶多为蜜炙,蜜炙能增强润肺止咳的效果。有一种众所周知的中成药,叫枇杷止咳糖浆,估计在对付咳嗽时都有喝过。过去的人,还蒸叶取露,取名“枇杷叶露”,有清热、解暑、和胃的作用。
  儿时,乡下的外婆常把摘下的枇杷分给邻居,没分完的洗净剥皮去核放瓶,加凉开水和白糖密封起来,3日后开封就可尝到酸甜的枇杷“罐头”。她还常拿枇杷叶当药,孩子不小心感冒咳嗽,她会摘几片用刷子刷一遍,再用清水洗干净,放进锅里,加水烧开让孩子服用,每每效果奇佳。
  闲来无事,我读到车前子写的《罗汉寺》:“要捏住枇杷梗,顺势一拗,手不能碰果实,否则翌日枇杷就会起褐点、腐烂,卖枇杷的常为顾客光摸不买动气。”枇杷总是诱人的,《金瓶梅》中黄四家送了四盒礼,平安儿掇进了,与西门庆瞧,一盒鲜乌菱,一盒鲜荸荠,四尾冰湃的大鲥鱼,一盒枇杷果……那些清鲜隽美的果子,让人忍不住买些解馋。每年枇杷黄时,我总是一遍一遍重温童年摘枇杷的旧时光,那些和小伙伴们追逐打闹的日子。陆明华

本文来源:联合日报

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