枇杷叶

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吃药不如食补,囤药不如囤食材虚了能补, [复制链接]

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各地放开后,继囤菜囤粮食后,又掀起了一股囤药的热潮,家里的一个亲戚说是囤了两千多的药,很多都已经卖断货了,在此也要提醒大家,饭可以乱吃,话可以乱说,但是药坚决不能瞎吃,已经有多起重复吃药吃到肝损伤的例子了。

像是大家买断货的连花清瘟,也是很寒的,吃的时候也要慎重,其实大家不必过分担忧,平时做好防护,备上一些退热的,疏风散寒,清热宣肺的就完全够用了,与其买这么多药,还不如多囤一些食材。

很多食材也有散寒,补虚,宣肺,止咳的效果,而且虚了还能补身体,饿了还能顶饱,也不会浪费。

以及家里有柠檬的,梨子的,大葱生姜红糖的,都可以用来烹制,也很有效果!下面就整理一波大家都在用的好食材。

第一种:发热

食材重点:葱,姜,紫苏/菊花,桑叶,牛蒡子,葛根粉

现在打开短视频,看到北方人民基本都被高热缠身,发热也是分两种情况的,一种是邪气在表,阳气在外抵抗邪气,身体就会出现一种发热反应,这时候我们会特别怕冷,舌苔薄而白,溜清鼻涕,这时候可以摸一下我们的脉搏,会很浮,一下子就能摸到,这种就是我们常说的风寒。

想要退热,我们必须疏风散寒,解表发汗,这时候能用到的食材有姜,紫苏,荆芥,葱白,白粥。

做成食物就是姜和葱白煮水喝,紫苏可以泡茶喝,或者把从姜剁碎,放到白粥里一起煮,喝完以后盖被子发汗。

还有一种发热的情况,就是风寒入里,郁而化热,或是本身体内就有郁热,加上外感风寒一吹,这时候伴随的就会有喉咙疼痛,流黄鼻涕,舌苔也是黄腻的,这时摸脉就会很沉,也就是我们常说的风热。

这种情况,我们可以备上一些菊花,桑叶,牛蒡子,葛根粉,葛根粉直接冲泡,桑叶,菊花都是泡水喝的,牛蒡子煮水喝。

第二种:鼻塞

食材重点:葱白,陈皮,生姜

很多人还会有鼻塞,呼吸不畅的情况,这时候我们可以用带须的葱白,准备3个葱白,1块陈皮,陈皮先用冷水煮,煮开以后放生姜,葱白煮3分钟,记得趁热喝,喝完以后会出汗,注意保暖,不要再次受凉,一般喝上两三次就好了。

第三种:嗓子疼,黄鼻涕

食材重点:萝卜皮,白菜根

很多人热的温度不高,比较低,也就37度多,但是嗓子特别疼,鼻涕也是黄的,这是高热的前的表现,也别慌张,家里有萝卜的,准备点萝卜皮和白菜根,没有白菜根就用白菜帮,叶子都行,萝卜皮切丝,三四个白菜根,放到开水里煮上10分钟,趁热喝,每天喝三次,如果鼻子塞住,不通气,记得在这个基础上加上带须的葱白一起煮。

第四种:喝水都疼,像吞玻璃

食材重点:鱼腥草

很多人都说,嗓子疼的像是吞玻璃碴子,喝水都艰难,这时候就可以用这种天然的植物,鱼腥草,准备一把鲜鱼腥草,加水没过,煮开以后等2分钟,趁热喝,或是准备点干的鱼腥草,泡水喝。

第五种:咳嗽,有痰

食材重点:白萝卜,陈皮,橘子,梨,罗汉果

若是一直咳嗽,有白痰,我们可以用陈皮加水煮开,再加点去皮的生姜,煮上5分钟,有白痰一般为寒咳。

除此以外,还可以烤橘子吃,橘子皮为陈皮,理气燥湿,化痰止咳,对脾胃也好,橘皮外面那层叫橘红,宣肺散寒,止咳化痰,我们在烤橘子的时候,橘红中的一些成分,会蒸发到橘子肉上,这样吃橘子,对宣肺散寒很有帮助。建议咱们连同橘络一起吃掉,橘络也是化痰,顺气的。

如果是咳嗽加上黄痰,建议用梨皮白萝卜冷水下锅,梨不要去皮,煮开后继续煮七八分钟。也可以用罗汉果来煮水喝,罗汉果善清肺热,生津止渴,化痰止咳。

很多人说,自己要是真中招了,浑身乏力,四肢酸痛,根本没力气做这些,赶上一人独居,吃饭都是凑合,别说用心做这些了,其实我们也可以提前做好准备,我的话是做了两瓶秋梨膏备着,万一遇到,开盖就能吃,含着吃或是泡水喝,也不用开火现做了,而且一罐秋梨膏冰箱冷藏半个月到一个月没问题。

准备汁多渣少的梨子8~10个,红枣5~8个,罗汉果2个,川贝5克,老冰糖适量。梨子洗净,擦丝放入锅中,红枣去核,川贝用擀面杖擀碎,罗汉果拍碎,全都放到锅里,加上一把老冰糖煮开,边煮边搅拌,慢慢地水就煮出来了,煮到软烂,颜色发红时,关火晾凉。

把煮好的食材,放到纱布中过滤,把汁水挤出来,再用漏勺过滤一遍,我们只要这个汁水,把汁水重新倒入锅里,开大火熬制浓稠,转中小火慢慢熬,熬到有点拉丝的状态关火,趁热倒入干净的密封瓶里,冷却后就会变得浓稠。

吃的时候挖一勺,含在嘴巴里,或是用温水冲泡饮用都可以,如果自己懒得做,也可以备一些这种开盖即食的秋梨膏,里面添加的食材,大多都是一些清热润肺,滋阴润燥,降火的食材,有梨子,枇杷果,百合,菊花,甘草,罗汉果,玉竹和蜂蜜,更适合咱们热咳黄痰时候吃。

经过长时间的熬制,食材的营养和功效都浓缩在这一滴滴膏滋之中,开盖就能闻到一股清甜的果香味儿,非常浓稠,真材实料,而且没有防腐剂,没有添加剂,也没有色素甜味剂,都是实打实熬出来膏方。

浅尝一口,有梨子和枇杷的果香在唇齿萦绕,喝上一口喉咙很舒服,清凉又很滋润,梨子清的是我们六腑之热,滋的是我们五脏之阴。而且原材料用的都是砀山梨,坚决不用落地梨,砀山梨皮薄汁水多,入口即化,用来做梨膏再适合不过,而且渣少,口感更好,砀山梨"落地化水"名扬天下,相传当年乾隆皇帝下江南,吃得就是这砀山梨。

以及名扬天下的三潭枇杷,皮薄肉厚,清甜多汁,广西的罗汉果,润肺清早,还有兰州百合等食材,全程熬制不添加一滴水,熬制出的膏汁浓稠晶莹,满满都是营养。

平时还可以当果酱,涂抹在面包上吃,真到用的时候,家里有这么一瓶秋梨膏,可比黄桃罐头管用多了,而且没有添加剂,建议我们吃的时候,用温水泡,搅拌均匀,当水喝。

第六种:日常补虚,提高免疫力

食材重点:山药

看到过这样一个段子,专家说口罩有用,我们疯狂买口罩,专家说连花清瘟管用,我们给买断货,但是专家说锻炼提高免疫力应对,我们当没看见。

很多人提起运动就犯怵,只想躺着,感觉自己年纪轻轻,就虚的不行。如果想要靠吃,来帮身体补充能量,提高身体抵御外邪的能力,那么一定要备点山药,尤其是温县的铁棍山药。

提起免疫力,大多都是脾肺之气,肾气这些,它们是用来抵御外邪的正气,像是杂七杂八吃一堆,其实一根山药就能补全面,山药是脾肺肾都养的。

而且山药十分平和,几乎所有体质都能吃,而且又特别能补虚,很多人都知道自己的体质复杂,不知道从哪里入手,这时候我们备点山药没毛病,而且山药能帮我们把脾胃养好,正所谓,身体倍棒,吃嘛嘛香,只有脾胃好了,营养吸收进去了,咱们身体才强壮。

想要备点山药的朋友,建议优先选温县垆土铁棍山药,这里的山药因为当地的土地环境坚硬,长出来的山药,营养足,黏性大,虽然外表歪七扭八不好看,但是属于山药中的极品,口感好,营养价值也高。

种植垆土山药的土地,要至少修养6年才能再次复种,可见垆土铁棍山药吸收土地能量的能力,而且山药这种根茎类的食物,也便于储存,我们可以蒸着吃,煮粥喝,烹饪技术好的还可以做成点心吃。

咱们咳喘,食欲不好的时候,可以用山药煮上一道珠玉二宝粥来喝。用到的食材有四种:薏米50g、山药50g、柿霜饼2个、粳米50g。

薏米洗干净,提前浸泡3小时,带有柿霜的柿饼切成小块,粳米淘洗干净,浸泡半小时。

锅中倒入薏米,加清水先煮20分钟,再倒入所有的食材,煮上半小时即可。

薏米圆润纯白如珍珠,山药去皮切块后白净清亮如碎玉,所以这个粥得名“珠玉二宝粥”。山药补虚,而柿饼霜,是柿子中精华结晶析出的粉状物。《本草纲目》载:“柿霜,清上焦心肺热,生津止渴,化痰宁嗽。”

像是咱们很多人中招后喉咙干痒,也可以用柿霜温水调饮,生津润喉。但柿子虽然好,性偏涩偏收,不适合过量食用,建议咱们还是做这个珠玉二宝粥,更为平和。

山药的吃法多种多样,我们可以根据自己的喜好来,如果想要备上一些开袋即食的食物,以防万一,我们也可以备一点这种用山药,莲子,薏米,人参等食材做成的小点心,营养全面,健脾胃,补肺气,而且每一颗都有独立包装,干净卫生。

而且没有杂七杂八的添加剂防腐剂,都是一些天然的谷果,像是糯米、大枣、薏苡仁、茯苓、白扁豆、山药、莲子、麦芽、芡实、山楂、人参等,而且低脂健康,用的是亚麻籽油,调味用的也是养护脾胃的麦芽糖,吃起来清甜不腻,像是山药补虚,莲子清热,麦芽理气,白扁豆,薏米,茯苓都是健脾祛湿的,山楂活血化瘀,人参补气,红枣补养气血,每一种挑出来都是营养的好食材。

而且在制作过程中,为了避免营养的流失,用的还是低温烘焙的制作工艺,保留食材的营养,做出来的点心软糯中带有天然的谷果香,吃起来很细腻,有淡淡的甜味,口感层次也很丰富,像是家里的老人都很喜欢吃,小小一块,就能补充身体所需的营养,省了大部分时间和精力。

特别是在这个关键时期,提高身体抵御外邪的能力变得尤为重要,我们可以囤上一些有散寒,润肺,化痰作用的食材,这样即使在买不到药的情况下,也能助自己度过难关,而且这些食材对身体也没什么损害,只要用对,可以放心吃。

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