枇杷叶

注册

 

发新话题 回复该主题

川贝枇杷膏自制家庭版 [复制链接]

1#
北京中西雀斑医院 http://m.39.net/pf/a_10062471.html

五月,关于枇杷的季节

By鱼家二菇凉

用料

老枇杷叶少量枇杷适量冰糖4大块川贝15克盐适量

做法步骤

1、自己家种的枇杷,

、老枇杷叶,偏黑褐色,不要嫩的,正反面反复清洗干净,背面绒毛用刷子刷掉,

3、用适量的盐水再清洗一下

4、放进锅里煮,大火烧开之后,转小火再煮半个小时,(最好用砂锅煮)煮的途中会出现白色的漂浮物,因为枇杷叶上会分泌出白蜡。一般是枇杷叶在生长过程中分泌的白蜡,这种白蜡对枇杷叶可以起到保护的作用,而经过长时间的蒸煮,这种蜡状物质很容易被水蒸出,从而漂浮在水面上形成白色漂浮物。不过这种蜡质对于人体是没有危害的,只是可能会影响饮用的口感,所以可以用勺子捞出这层白沫扔掉以后再食用就可以啦

5、枇杷,用盐水浸泡一下,去除表面残留的农药与灰尘,

6、去皮,去籽,去除里面的囊膜,切成两半,再用清水清洗一遍,

7、买的是老冰糖,也称*冰糖

8、把枇杷用榨汁机打碎一下,或者捏碎一下,(不要渣或者杯底残留物的话,就用过滤袋把枇杷汁挤出来,我煮的就是捏碎的,冲水的时候杯底会有枇杷颗粒)

9、锅里放入前面煮好的枇杷叶水,跟捏碎的枇杷,加入冰糖大火烧开,小火慢炖,炖至粘稠即可,冒大泡的时候,就要用勺子不停的搅拌,防止粘锅。冒小泡的时候,就可以放入川贝粉的,川贝粉最好叫药店磨碎一些,

10、我这个就是药店打的川贝不够碎,会有白色的颗粒,但是不影响药效哈,泡水的时候,一起吃下去就可以啦

11、煮好之后,放入密封罐保存,待冷藏过后,放冰箱冷藏,

1、自制的最好在一个月内喝完哦

13、泡水好好喝,酸酸甜甜的,

14、“女孩子的第六感到底有多准?就是当她问你问题的时候,你最好说实话。因为,她根本就是揣着答案问你问题的啊”

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题