前言
随着季节的更迭，很多人都会受到咳嗽、咽炎等上呼吸道感染的困扰。尤其是在六月份，二阳的高发期，要格外注意个人防范。除了戴口罩、勤洗手、多喝水、勤通风等必要措施外，还可以尝试一种具有止咳、润燥、清肺等功效的水果——枇杷。枇杷所含的营养价值非常高，而且在《本草纲目》中还有记载，称其为“阳中之阴，治肺胃之病”。因此，今天我就来给大家介绍一种以枇杷为主要食材的食谱，希望能够帮助大家缓解嗓子干燥、咳嗽不停的困扰。
枇杷果酱
枇杷果酱是一种简单易做的食谱，可以让嗓子舒服，咳嗽停止。
1、准备适量的枇杷，清洗干净并剥皮去籽。
这里建议将枇杷放入盆中，加入适量的盐和清水浸泡10分钟，以去除表面的毛毛。然后用手把果皮剥掉，同时去除果肉中的籽。
2、利用破壁机将果肉打成浓稠状态。
将清洗好的果肉放入破壁机中，不需要加水，按下果蔬键，打0秒左右，直到果肉变得浓稠。
、在锅中加入果肉，开火熬制。
将果泥倒入锅中，切记不要使用铁锅，以免造成色泽变黑。大火烧开后转小火，不停搅拌防止糊底。熬制20分钟后加入冰糖，根据个人口味选择加入的量，继续熬制。
4、准备枇杷叶，熬制叶汤。
清洗干净的枇杷叶加入适量清水，大火烧开后转小火继续熬制15分钟左右。待水变红，并挥发出叶子中的营养后，过滤出枇杷叶的汁。
5、将枇杷叶汁倒入果肉中继续熬制。
将熬制好的枇杷叶汁倒入果肉中，继续小火慢慢熬制0分钟，期间不停搅拌。至水分熬干，呈现浓稠状。
6、加入蜂蜜搅拌均匀。
最后，在稍微冷却分钟后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
7、放入玻璃罐中冷藏保存。
将枇杷果酱装入无水无油的玻璃罐中，盖好盖子，密封冷藏保存。需要时，可以舀出一勺加入开水中搅拌均匀饮用。
枇杷罐头
枇杷罐头是另一种制作枇杷食品的方法，同样具有清喉润肺、化痰止咳的作用。
1、处理枇杷并准备罐子。
将枇杷刮去外皮，去除籽，放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。用清水清洗干净后，放入经过烫消毒的玻璃罐中。
2、加入糖和凉白开。
在每个玻璃罐中加入适量白糖（或冰糖），也可以加入一两颗维C片增加营养。最后加入凉白开，大约八分满即可。
、蒸煮枇杷罐头。
将盖好盖子的玻璃罐放入蒸锅中，用大火蒸煮0分钟左右，不要煮太久。
4、倒扣放置晾凉。
蒸煮完毕后，将枇杷罐头倒扣在桌上，等待其自然冷却。放凉后，即可食用。
结语
枇杷是一种药食同源的水果，具有很好的止咳、润燥、清肺的功效。通过制作枇杷果酱和枇杷罐头，可以更方便地享用枇杷的好处。不仅可以缓解嗓子干燥、咳嗽不停的症状，还可以增加身体的免疫力，提高抵抗力。当然，在享用枇杷的同时，也要注意适量食用，避免过量引起其他问题。希望这些做法能对大家有所帮助，祝大家健康！
